Rassegne stampa

Nella rubrica del TG2 Eat Parade, "la rubrica del Tg2 per chi vuol bere bene e mangiar sano" a cura di Marcello Masi e coordinata da Bruno Gambacorta, di venerdì 4 marzo 2011 ore 13:45, la segnalazione del volume Nelle camere da letto di Tiziano, a cura di Giuseppe Barbieri, Terra Ferma Edizioni.

Il podcast sarà disponibile subito dopo sul sito www.tg2.rai.it nella sezione rubriche/eatparade

Se la bidimensionalità di una pagina non può raccontare la pienezza di una scultura, questo volume offre però un quadro decisamente ricco e godibile dell'opera di Elio Armano, che lo scorso novembre ha festeggiato i suoi 65 anni di età e i 45 di scultura. Immagini a tutta pagina in bianco e nero hanno il pregio di esaltare i giochi d'ombra delle monumentali sculture, degli interventi e delle installazioni realizzati fin dagli anni Sessanta, a iniziare dal "Giardino dei Giusti" di Padova.

foto di GiovanniUmicini, testi di Elio Armano e Francesco Jori
Antiga Edizioni, 40 euro

Saggio di Giuseppe Barbieri

Nelle camere da letto di Tiziano. Il volume presentato a Padova in omaggio al cinquecentesimo anniversario della presenza in città del pittore cadorino, autore nel 1511 di tre affreschi nella Scuola del Santo, costituisce il terzo capitolo della collana "I luoghi della modernità". L'iniziativa è frutto della decennale collaborazione tra la casa editrice Terra Ferma e Banca Popolare FriulAdria. Curatore della pubblicazione è Giuseppe Barbieri, docente di storia dell'arte moderna all'università Ca' Foscari di Venezia, il cui lavoro è partito dall'ipotesi che i maggiori artisti del rinascimento veneto siano stati i primi a considerare gli ambienti domestici, interni ed esterni, così come li intendiamo oggi.
Ma in che senso Tiziano è stato l'"inventore" della camera da letto? «Il Vecello ovviamente non ha inventato...

Per molti appassionati gourmet è diventata un momento imperdibile. La trasmissione «Veneto & Sapori», in onda la domenica mattina dalle 9 alle 10 su Radio Padova, è condotta da Domy Grande con la collaborazione in studio della giornalista Romina Savi, dell'editore Enrico Panzarasa (Terra Ferma) e Dino Marchi (presidente dei sommelier Ais veneti). La trasmissione è un viaggio curioso alla scoperta delle eccellenze gastronomiche del Veneto. Domy Grande, voce storica della radio padovana, parla anche di feste e tradizioni gastronomiche del Veneto.

Nikon è sponsor di un'importante iniziativa sociale attraverso la mostra "Il male invisibile - la Bielorussia 25 anni dopo Chernobyl" e le fotografie di Alessandro Scarpa. IL MALE INVISIBILE: la Bielorussia 25 anni dopo Chernobyl - fotografie di Alessandro Scarpa - 19 marzo - 3 aprile 2011 - Torre Civica di Mestre
Dopo la realizzazione del libro "Finché soffia il vento di Chernobyl. Un viaggio di solidarietà dall'Italia alla Bielorussia con il convoglio umanitario di Help for Children" scritto dalla giornalista Francesca Bellemo, Help for Children Onlus, con la partership dell'Assessorato alle Politiche Giovanili e Centro Pace del Comune di Venezia, dell'Assessorato alle Attività Culturali del Comune di Venezia, della Municipalità di Mestre Carpenedo, e del Comitato Torre di Mestre, presenta la mostra fotografica "Il male invisibile – la...

Giuseppe Casagrande e Nereo Pederzolli, tra i più noti giornalisti dell'area veneta e trentina nel campo dell'enogastronomia e non solo, ci accompagnano alla scoperta dei migliori prodotti agroalimentari tipici trentini e delle ricette tradizionali della cucina del territorio, caratterizzata da semplicità, genuinità e schiettezza. Un territorio difficile da coltivare, che però ha saputo, e in parte sa ancora tutt'oggi, offrire "chicche" gastronomiche come la farina gialla di Storo, la carne salada, i ricchi formaggi, i salumi, la frutta e gli ortaggi, il miele, l'olio e gli eccellenti vini. Dopo un'accurata e interessante presentazione delle materie prime, segue una carrellata di 50 ricette che coniugano perfettamente la vera cucina tradizionale trentina con l'attenzione alle esigenze della moderna...

Da FriulAdria il terzo volume sui "Luoghi della modernità" con una lettura inedita e affascinante della sua poetica pittorica.

Nell'ormai collaudata e prestigiosa collana "I luoghi della modernità" FriulAdria propone il volume "Nelle camere da letto di Tiziano", realizzato in collaborazione con la casa editrice Terra Ferma di Vicenza...

Monsignor Giovanni della Casa, l'autore dell'ancora imprescindibile ma così spesso dimenticato Galateo de' buoni costumi, doveva la sua carriera ecclesiastica al cardinal Alessandro Farnese.
Quest'ultimo gliela aveva vivamente suggerita ancora all'inizio degli anni '30 del XVI secolo: quasi tre lustri dopo della Casa era felicemente divenuto arcivescovo di Benevento. Proprio nel settembre di quello stesso anno, il 1544, Giovanni scrive ad Alessandro una celebre lettera, che contiene due giudizi...

"Marca Trevigiana dal XVI al XIX secolo", di Anna Zanini e Luisa Tiveron (352 pp., ill., euro 100,00): dopo quello della città di Treviso, esce il repertorio relativo alla cartografia del suo territorio, ovvero la Marca, edito da Terra Ferma (Crocetta del Montello, Treviso).

In "La torre del Capitanio. Restauri, scoperte e ricerche" (136 pp.,100 ill. col., - 25 ,00) sono ripercorsi, a cura di Adele Costantino, Ettore Napione, Massimiliano Valdinoci, la storia antica e il recente restauro di uno dei monumenti simbolo di Verona. I lavori, condotti tra 2006 e 2007, hanno fra l'altro riportato alla luce mirabili affreschi trecenteschi. Notevoli anche le raffigurazioni ispirate al "Tacuinum sanitatis", unica versione ad affresco finora conosciuta del trattato medico arabo, e le drammatiche iscrizioni ritrovate in una delle...

Caffè, cappuccino e cornetto – che oltre 10 milioni di italiani ordinano al bar mediamente due mattine a settimana – hanno nella pedemontana veneta la loro patria di elezione. A dimostrarlo è Gianni Moriani, ideatore del master in cultura del cibo e vino dell'Università Ca' Foscari di Venezia ed autore di Cornetto e cappuccino – Storia e fortuna della colazione all'italiana (Terra Ferma Editore). Dal medico di Marostica, Prospero Alpini, che per primo nel 1582 fa conoscere al mondo occidentale la pianta del caffè, al senatore della Serenissima Repubblica Costantino Garzoni, che per primo racconta dell'uso diffuso nella capitale ottomana di bere "una certa acqua negra". Fiutato l'affare, la Serenissima avvia l'importazione del caffè dall'Oriente e proprio a Venezia nel 1645 apre la prima...

Lo chef mestrino e Terra Ferma illustrano anche numerose ricette con lo stoccafisso

«Stoccafisso baccalà. Le ricette della tradizione e del Festival del Baccalà», è il libro a cura di Franco Favaretto.
Fin dalla sua introduzione nella dieta tridentina del '500, lo stoccafisso è stato reinterpretato e reso proprio dalla cucina regionale, trasformandosi da cibo popolare a prelibatezza per i palati più esigenti.
Dopo una breve introduzione storica dello chef Franco Favaretto, nel libro sono descritte otto ricette legate alla tradizione e 34 ricette creative presentate dagli chef al «Festival del Baccalà». Diciannovesimo volume della collana "tecete", collana che propone libri «da guardare» ma soprattutto «da usare» grazie alle chiare e alle semplici descrizioni dei piatti splendidamente fotografati da Cristiano Bulegato.

Franco...