Rassegne stampa

Ricette d'estate.
È uscito il volume «Una ricetta al giorno con i prodotti dell'estate», Terra Ferma Edizioni, 6.90 euro.

Si tratta di un cofanetto di Edizioni Terra Ferma. Ci hanno lavorato Ivano Sartor, Gianpaolo Cagnin, Danilo Gasparini e David D'Andrea

TREVISO - Settecentocinquant'anni di sanità a Treviso. Oltre sette secoli di storia dell'ospedale del capoluogo della Marca ripercorsi minuziosamente da quando iniziò ad operare sulle rive del Sile la Confraternita di Santa Maria dei Battuti ai giorni d'oggi che vedono il polo ospedaliero trevigiano, primo del Veneto dopo i due policlinici universitari e riconosciuto a livello internazionale per eccellenze cliniche e nel campo dell'innovazione tecnologica.

Una storia avvincente, simbolo dell'impegno secolare veneto in campo sociosanitario e solidaristico, che oggi è ripercorribile nei tre volumi che compongono il cofanetto "Santa Maria dei Battuti di Treviso, L'Ospedal Grando". Un'opera editoriale di rilievo,...

Utilizzando i prodotti di stagione e a kilometro zero, ormai lo sappiamo, ogni piatto, ogni ricetta acquistano sapore e sono più salutari. E d'estate, quando abbiamo voglia di pietanze fresche e privilegiamo le cotture brevi o fresche insalate e macedonie, avere materie prime saporite e freschissime diventa ancor più importante. Con questo ricettario, Terra Ferma edizioni propone 90 ricette, una per ogni giorno d'estate, create per valorizzare i prodotti che la terra e il mare del Veneto offrono nei mesi estivi: in primo luogo gli ortaggi, dalle carote alle cipolle, dal pomodoro ai radicchi estivi, che troviamo abbondanti nei mercati ortofrutticoli locali. Ma anche tanto pesce, disponibile in gran varietà: cozze e vongole, calamari, pesce azzurro, particolarmente salutare e perfetto per le nostre grigliate in...

Un libro per l'estate

In questo servizio non vi suggeriamo un testo di cucina ma una guida ben fatta per accompagnarvi in vacanza, 51 itinerari tra Veneto e Trentino-Alto Adige, in bici o a piedi

Questo testo, edito da Terra Ferma, è una guida completa e interamente illustrata che raccoglie 51 itinerari, direttamente testati nel corso degli anni dai due autori e destinati agli appassionati delle due ruote ma anche a tutti coloro che vogliono avvicinarsi per la prima volta al mondo della mountain bike; utilissimo a tal proposito il testo introduttivo con la descrizione dei vari tipi di bicicletta, suggerimenti sull'equipaggiamento, sull'alimentazione e molto altro. Tantissime proposte di avventure, per tutti i livelli di difficoltà, tra le montagne più belle del mondo: dal Nevegal a Praderadego, dal Monte Pizzoc alla Val Canzoi,...

Il ritorno dell'orso bruno, del tutto inaspettato visto che l'ultimo esemplare era stato ucciso circa 150 anni fa, ha provocato reazioni contrastanti. Il comandante provinciale del Corpo Forestale dello Stato di Vicenza, cerca di ristabilire la verità, dare corrette informazioni, far crescere la cultura dell'accoglienza di questi grandi mammiferi e ricordare che l'orso fa parte, oltre che del nostro ecosistema, anche del nostro immaginario.
Il libro è diviso in tre parti. Nella prima si descrivono le caratteristiche della specie: alimentazione, riproduzione, letargo e diffusione.
Nella seconda si racconta degli orsi di casa nostra, non solo di Dino, ma anche di KJ2G2, di quelli trentini e di quelli friulani. Nella terza trovano spazio miti, leggende e simboli. Dallo stemma di Benedetto XVI alla bandiera della...

Un libro per l'estate

In questo servizio non vi suggeriamo un testo di cucina ma una guida ben fatta per accompagnarvi in vacanza, 51 itinerari tra Veneto e Trentino-Alto Adige, in bici o a piedi

Questo testo, edito da Terra Ferma, è una guida completa e interamente illustrata che raccoglie 51 itinerari, direttamente testati nel corso degli anni dai due autori e destinati agli appassionati delle due ruote ma anche a tutti coloro che vogliono avvicinarsi per la prima volta al mondo della mountain bike; utilissimo a tal proposito il testo introduttivo con la descrizione dei vari tipi di bicicletta, suggerimenti sull'equipaggiamento, sull'alimentazione e molto altro. Tantissime proposte di avventure, per tutti i livelli di difficoltà, tra le montagne più belle del mondo: dal Nevegal a Praderadego, dal Monte Pizzoc alla Val Canzoi,...

Primo volume "italiano" di testi poetici di Dmitrij Prigov. Vi confluiscono componimenti in cui la lingua, apparentemente scalzando l'autore stesso, assume il ruolo di strampalata regina, capace di cannibalizzare pensieri, concetti e idee "frullandoli" e ridistribuendoli su coordinate semiserie, come un grafomane che tentasse di gestire gli involucri verbali di un'ideologia (qui nella sua variante sovietica) senza conoscerne o mal padroneggiandone i contenuti.

Ma l'impressione è ingannevole: dietro le quinte, da regista sapiente e occulto, Prigov ci invita a guardare con sospetto la serietà (e talora l'atrocità) degli argomenti che i testi porgono al lettore.

Di più: egli mette in crisi ogni nostra idea assodata di poesia, instillando il dubbio che essa possa davvero farsi latrice di pensieri e sentimenti.

In uscita a maggio 2011

Titolo:...

Sono oltre 6000 i visitatori che in meno di tre mesi hanno ammirato l'importante mostra organizzata dalla Galleria Bottegantica Giovanni Boldini. Capolavori e opere inedite dall'atelier dell'artista, a cura di Enzo Savoia, la cui chiusura è fissata per il 28 maggio 2011.Una affluenza molto elevata per una galleria privata, la quale ha saputo proporre una rassegna di grande valore e respiro culturale.
Il pubblico ha ancora una settimana per potersi recare nella pregevole Galleria Bottegantica di Milano, in Via Manzoni 45, e contemplare le oltre sessanta opere del maestro ferrarese – di cui molte inedite – provenienti dal suo atelier e autenticate dalla moglie Emilia Cardona, chestupiscono per la rapidità gestuale e per lo straordinario virtuosismo tecnico. Una mostra istruttiva, accattivante per i visitatori di ogni età, accompagnata da un ricco...

Podio tutto maschile per la seconda edizione di «Penne Criticone», il concorso di cucina tra giornalisti veneti esperti in enogastronomia, organizzato dalla casa editrice Terra Ferma alla trattoria Ballotta di Torreglia, nel padovano. In linea con il tema dell'annata, l'anniversario dell'Unità d'Italia, i piatti hanno reso onore alle tradizioni regionali. La medaglia d'oro è stata assegnata alle «Fregole di Garibaldi» proposte da Marco Bevilacqua del Sole 24 Ore NordEst e Marco Milan, ufficio stampa dell'Università di Padova. «L'idea era celebrare i grandi amori di Garibaldi – spiega Bevilacqua – Anita, ricordata nel piatto dall'anguilla di Porto Garibaldi, località in cui morì e l'avventura siciliana, con il cous cous, memoria dello sbarco dei Mille a Marsala».
Il secondo posto è stato vinto da «Raja milaretus ai...

"Il buon Dio si nasconde nei particolari". Questa famosa massima di Aby Warburg, il maestro della moderna iconologia che invitava a cogliere nei dettagli, ovvero negli attributi e nei simboli il senso dell'opera d'arte complessiva, ci introduce in maniera efficace all'analisi di un volume da poco pubblicato.
"Lorenzo Lotto / emozioni nascoste", così si intitola il volume curato da E. Dezuanni, E. Manzato, e G.C.F. Villa, pubblicato da Antiga edizioni, propone, infatti una lettura particolarmente suggestiva dell'opera di uno dei più grandi pittori della storia dell'Arte Veneta, precisamente Lorenzo Lotto.
Partendo da una attenta indagine dei dettagli più significativi delle Pale dell'insigne artista, veniamo invitati a coglierne i profondi significati simbolici e spirituali.
È il caso, ad esempio, delle espressioni del volto dei personaggi che...