[Il Gazzettino]

È stato presentato ieri al Castelletto di Cappella Maggiore il primo libro dedicato al Torchiato di Fregona doc, che racconta le storia del vino e di un piccolo territorio ai piedi del Cansiglio, in provincia di Treviso, che comprende il comune di Fregona e le zone collinari i Sarmede e Cappella Maggiore. Il libro, realizzato con il contributo della Camera di Commercio di Treviso, edito da Terra Ferma edizioni e curato da Mauro Zardetto, raccoglie gli interventi dei maggiori esperti in materia, dal presidente del Consorzio del Torchiato Alessandro Salatin, al presidente dei Sommelier del Veneto Dino Marchi, allo storico Giorgio Mies, l’enologo Enzo Michelet e il ricercatore del Cirve Gianni Teo. Il tutto condito da una ricca selezione fotografica, raccolta grazie al Fast.